Nyheter – Vi Konsumenter https://www.vikonsumenter.org Vill Du bidra med Dina kunskaper och Ditt engagemang i det konsumentpolitiska arbetet? Välkommen som medlem i Vi Konsumenter. Wed, 13 Mar 2024 14:32:49 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 Välkommen till Vi Konsumenters årsmöte! https://www.vikonsumenter.org/2024/03/11/valkommen-till-vi-konsumenters-arsmote-3/ Mon, 11 Mar 2024 10:45:50 +0000 https://www.vikonsumenter.org/?p=4998 Välkommen till Vi Konsumenters årsmöte tisdagen den 16 april 2024!

Årsmötet äger rum  på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, SKLA, Drottninggatan 95 B, Stockholm.

Är du inte medlem än? Klicka här!

Kl. 17.00 Seminarium Nya svenska landskapsmåltider. VK:s sekreterare Christina Möller berättar om Det svenska smakbordet. Christina har tillsammans med Ella Nilsson gjort ett omfattande arbete med boken Sveriges Landskapsmåltider. Christina berättar om hur arbetet gick till, hur urvalet gjordes och hur de provlagade och sammanställde alla recept till måltiderna. Vi ser fram emot att få lyssna på detta föredrag om ett så roligt ämne!

Kl. 18.00 Årsmötesförhandlingar

Efter årsmötet bjuder vi på härliga husmanstapas, vin och alkoholfritt.

Anmäl deltagande till vår ordförande Gunnela Ståhlegunnela.stahle@gunnela.nu,  vi behöver veta hur många som vill vara med vid måltiden. Vi välkomnar givetvis motioner som kan mejlas till Gunnela på denna adress.
Årsmöteshandlingar hittar du på www.vikonsumenter.org, på startsidans övre del under fliken ”Om oss.”

Vi erbjuder deltagande digitalt (länk skickas).

Dagordning
1. Mötets öppnande
2. Fastställande av röstlängd
3. Fråga om årsmötet är rätt utlyst
4. Fastställande av dagordning
5. Val av mötesfunktionärer
a) Val av ordförande och sekreterare för mötet
b) Val av två protokolljusterare, tillika rösträknare
6. Behandling av styrelsens verksamhetsberättelse
7. Behandling av balans- och resultaträkning
8. Behandling av revisorernas berättelse
9. Fråga om beviljande av ansvarsfrihet för styrelsen.
10. Beslut om antalet styrelseledamöter
11. Val ordförande
12. Val av övriga ledamöter i styrelsen
13. Val av två revisorer
14. Val av valberedning och sammankallande
15. Motioner
16. Fastställande av medlemsavgifter för nästkommande verksamhetsår
17. Styrelsens förslag till verksamhetsplan, riktlinjer och budget för kommande verksamhetsår
18. Ärenden som styrelsen hänskjutit till årsmötet
19. Avslutning

Välkomna!
Styrelsen för Vi Konsumenter

]]>
Ny undersökning: 9 av 10 bakom tuffare krav på djurskydd https://www.vikonsumenter.org/2024/02/28/ny-undersokning-9-av-10-bakom-tuffare-krav-pa-djurskydd/ Wed, 28 Feb 2024 09:13:52 +0000 https://www.vikonsumenter.org/?p=4982 Nära nio av tio konsumenter står bakom krav på tuffare djurskyddslagar. Det visar en ny undersökning gjord i Sverige och sju andra EU-länder. I Sverige gjordes enkäten av Sveriges Konsumenter och resultatet är så intressant att Vi Konsumenter gärna hjälper till att sprida nyheten.

– Det här bekräftar tidigare undersökningar. Nu är det dags att EU:s lagstiftning skärps, säger Jan Bertoft, generalsekreterare för Sveriges Konsumenter.

Grisknorrar som stympas, fågelnäbbar som klipps av, höns som trängs i små burar och djur som aldrig få se riktigt dagsljus. Djurskyddsreglerna skiljer sig åt mellan olika EU-länder. Men en sak är gemensam – Europas konsumenter bryr sig om hur djuren har det och vill se en bättre djurvälfärd.

– Djurskydd är en viktig faktor när konsumenterna handlar mat, vid sidan av miljö och arbetsvillkor. Detta har vi vetat tidigare och undersökningen visar att det står sig, trots de senare årens prishöjningar på mat. Nu när EU-arbetet går trögt har vi fått svart på vitt på var konsumenterna står i frågan. Det är dags att EU nu börjar leva upp till sina löften om att stärka djurvälfärden, säger Jan Bertoft.

I enkäten ställdes frågor som rör allt från kunskapen om djurskyddet i det egna landet till i vilken mån de kan tänka sig att betala mer för köttet om djurförhållandena förbättras.

Konsumenter vill veta mer

När det gäller möjligheten att betala mer finns en viss skillnad. Enligt enkätsvaren har svenska konsumenter, trots senaste årens stora prisökningar, det inte riktigt lika tufft som konsumenter i exempelvis Spanien. Här är det 15 procent som svarar att de har svårt att ha råd med kött och fisk i dag, jämfört 20 procent som är snittet för alla åtta länder. 76 procent av svenskarna kan tänka sig att betala mer för kött jämfört med 69 procent i hela gruppen.

Men när det gäller kunskapen om hur djuren har det är bilden ganska entydig: konsumenterna vill veta mer. Tre av fyra skulle vilja se en märkning som liknar den som finns på äggkartongerna. Samtidigt visar enkäten att även den informationen är svår att tyda för många. Det behövs alltså en än tydligare kommunikation. Vad betyder egentligen frigående? Att hönorna får gå fritt utomhus eller att de slipper sitta i bur inomhus?

– Det måste bli lättare att välja rätt. Producenter och handel måste bli bättre på att berätta varför det konkret är bättre för djuren att köpa en viss produkt, säger Jan Bertoft.

Växtbaserade alternativ behövs

Men det gäller att det är information och märkningar går att lita på, menar Monique Goyens, direktör för den europeiska konsumentorganisationen BEUC.

– Undersökningen visar att många konsumenter inte litar på påståenden i marknadsföringen och är vaksamma på ”animal welfare-washing”. Alltså att företagen använder allt för förskönande påståenden, som i greenwashing.

Både hon och Jan Bertoft menar att det är viktigt att se till den större bilden också.

– Den genomsnittlige europén äter för mycket kött. Att äta mindre men bättre kött är en väg som kan kunna gynna såväl hälsan som klimatet och djurvälfärden. Men vi behöver också fler växtbaserade alternativ som är bra och hälsosamma, säger de.

Siffror ur enkäten (gäller alla åtta länder)

  • Tre av fyra (72 %) vill ha en liknande märkning som den som finns på ägg.
  • 6 av 10 anser sig ha för lite kunskap om djurförhållanden i köttindustrin.
  • 8 av 10 vill (78 %) att kött importerat från länder utanför EU ska omfattas av samma krav som kött producerat i EU.
  • 7 av 10 kan tänka sig att betala mer för köttet – om djuren får det bättre.
  • 3 av 4 (74 %) vill att det ska gå ekonomiskt stöd till bönderna för att implementera bättre djurskydd.

Läs rapporten här:

BEUC:s rapport ‘Farm animal welfare: what consumers want – A survey of Europeans’ understanding and expectations, februari 2024.

Kika gärna också på Put Change on the Menu om matmiljöer som marknadsför hälsosam kost.

]]>
Remissyttrande EU-förslag: Nya djurskyddsregler för hund och katt https://www.vikonsumenter.org/2024/02/14/remissyttrande-eu-forslag-nya-djurskyddsregler-for-hund-och-katt/ Wed, 14 Feb 2024 14:30:25 +0000 https://www.vikonsumenter.org/?p=4971 EU-kommissionen föreslår nya djurskyddsregler för hund och katt och deras spårbarhet

Dnr 6.2.16-21308/2023

Föreningen Vi Konsumenter (VK) har beretts möjlighet att yttra sig över EU-kommissionens förslag till nya djurskyddsregler för hund och katt och deras spårbarhet. VK är en förening som är en röst för alla de svenska konsumenter som engagerar sig i djurskydds- och djurvälfärdsfrågor. VK välkomnar att djurskyddet regleras för sällskapsdjur samt att spårbarhetens säkras. Syftet är komma åt allvarliga djurskyddsproblem på anläggningar med uppfödning och hållande av hund och katt samt placering på marknaden. Smuggling och oacceptabla uppfödningsförhållanden är ett område som drabbar såväl djur som köpare av hundar och katter. Även om hund- eller kattköparen alltid har ett ansvar för att det djur man köper är friskt och att köpet inte gynnar oacceptabla uppfödningsförhållanden, har den illegala marknaden funnit vägar att vilseleda köparna. Trots tydliga råd från såväl myndigheter som ideella föreningar kvarstår problemet.

EU-kommissionens förslag ställer tydliga krav på anläggningar för uppfödning och hållande av hundar och katter.  Det innebär också ett krav på att informera den kommande djurägaren om djurets krav på sin miljö och skötsel och att sällskapsdjur inte är en tillfällig leksak utan ett långvarigt åtagande. En djurägare är skyldig att känna till gällande lagstiftning. Detta visar att det kan krävas ett lagligt stöd för att förbättra förutsättningarna för att blivande djurägare tar sitt ansvar.

Kommissionen föreslår också märkning och registrering av såväl hundar som katter.  Det gäller också djur som förs in från tredje land. Detta krav bör gälla alla djur. Efter många års kamp har krav på märkning och registrering av katt införts i Sverige.  VK ser detta som mycket angeläget. Både som en trygghet för djurägaren att djuret kan spåras men också från djurskydds- och smittskyddsynpunkt. Felaktig inriktning i aveln av hundar och katter är ett av de stora djurskydds- och välfärdsproblemen. Detta område bör ägnas en särskild artikel. Det gäller brachycefala djur, men också djur med försämrad konstitution eller ökad sjukdomsbenägenhet.  Detta är en angelägen fråga inte bara för djurens välfärd, men också för djurägarna, som kan drabbas av stor oro och höga veterinärkostnader. VK vill också lyfta ett krav på att stympning typ svanskupering bör förbjudas i hela EU.

VK vill lyfta några speciella punkter, men har inte kompetens att kommentera alla detaljsynpunkter i regelverket.

Kapitel 2, artikel 4: Kapitlet bör omfatta så många djurägare och djur som möjligt
Kapitel 2, artikel 2, punkt 2: Djuraffärer bör förbjudas som är en olämplig djurmiljö för djuren
Kapitel 2, artikel 6, punkt 3: Se synpunkter om avel och genetik
Kapitel 3, artikel 17, punkt 1: Alla hundar och katter bör märkas och registreras oberoende av om de ska omplaceras eller säljas. Märkningen ska kunna utföras av behörig person. Vid försäljning ska djurets identitet kunna dubbelverifieras.  VeriPet – the Technical Solution to Stop Illegal Puppy Traders – FOUR PAWS International – Animal Welfare Organisation (four-paws.org)

VK vill ge Jordbruksverket sitt fulla stöd att driva denna viktiga fråga i fortsatta förhandlingar i rådsarbetsgrupper liksom inom ramen för Animal Welfare Platform. VK förväntar sig att den svenska regeringen ställer sig bakom denna viktiga fråga för att förbättra djurskyddet för våra hundar och katter och förbättra förutsättningarna för köpare av hund och katt.

Med vänlig hälsning
Gunnela Ståhle
Ordförande Vi Konsumenter

]]>
Nu är det full fart igen! https://www.vikonsumenter.org/2024/02/10/nu-ar-det-full-fart-igen-2/ Sat, 10 Feb 2024 15:30:11 +0000 https://www.vikonsumenter.org/?p=4956 I takt med att dagarna blir längre får vi i styrelsen allt mer energi. Vi planerar och står i och har ett rackarns trevligt evenemang på gång vid vårt årsmöte tisdagen den 16 april. Du som har varit med vet att vi alltid inleder med ett föredrag eller en presentation, sedan går vi raskt igenom årmötet för att efteråt äta och dricka lite gott i Oscars källare. Denna gång utlovar vi ett väldigt trevligt – och ännu hemligt – föredrag, så se till att bli medlem redan nu!

Skriv in dina kontaktuppgifter under denna länk och betala medlemsavgiften 250 kr till postgiro 41 80 03-0 eller Swish 123 345 1804.
Glöm inte att ange avsändare och e-postadress.

Varmt välkommen till Vi Konsumenter! 

]]>
Nyhetsbrev februari 2024: Hoppas på fortsatt stöd https://www.vikonsumenter.org/2024/02/02/nyhetsbrev-februari-2024-hoppas-pa-fortsatt-stod/ Fri, 02 Feb 2024 08:38:37 +0000 https://www.vikonsumenter.org/?p=4944 Vi Konsumenter (VK) hoppas på fortsatt stöd för vårt arbete för en hållbar och hälsosam produktion och konsumtion av mat. VK deltar i det arbetet i Livsmedelsverkets och Jordbruksverkets råd och också kring djurskyddsfrågorna i utredningen ”Stärkt konkurrenskraft för livsmedelsproducenter och ett starkt djurskydd”. Dessutom är vi remissinstans för fler tunga remisser. Vi vill också gärna ordna trevliga seminarier kring hållbarhet och mat. Alla insatser i föreningen drivs av ideella krafter.

Medlemsavgiften till föreningen Vi Konsumenter 250 kr betalas till postgiro 41 80 03 -0 eller Swish 123 345 1804. Glöm inte att ange avsändare och gärna mail-adress.
Vi tackar för ert stöd!

2023 års hållbarhetskock
Carola Magnusson, Stora Skuggan, kunde inte delta vid vårt samtal på KSLA den 29 november. Gunnela och Christina fick glädjen att dela ut diplomet den 19 januari på Stora Skuggan i samband med att från STV kände Henrik Ekman hade en fotoutställning. Så roligt att få uppmärksamma Carolas långa och ihärdiga arbete med hållbar mat inför en bred publik. Läs mer här.

Utredning om konkurrens
Stärkt konkurrenskraft för livsmedelsproducenter och ett starkt djurskydd LI 2023:1 heter utredningen som har haft tre expertgruppsmöten förutom hearings i juni 2023. Uppdraget ska redovisas senast den 30 juni 2024. Utredningen ska bl a analysera och föreslå åtgärder för att stärka konkurrensförutsättningarna med bibehållna högt ställda djurhållningskrav. I direktivet refereras till Konkurrenskraftutredningen från 2015. Då bör man påminnas om vad som hänt sedan dess. 2016 introducerades märkningen Från Sverige. Svenskmärkningen har varit framgångsrik och uppskattas av konsumenterna. Kommunikationen bygger till stor del på svenska mervärden där svenskt djurskydd ligger högt. Ny djurskyddslag antogs av riksdagen 2018 där djurhälsa, djurvälfärd och naturligt beteende fortsatt är vägledande. Lagstiftningen ska förebygga djurskyddsproblem. Svenska marknadsandelarna sjönk efter EU-inträdet, men det har skett en återhämtning och särskilt efter 2013 ökade den svenska marknadsandelen för i stort sett alla animalier (60 -100 %), undantag lamm, speciellt under pandemin.  Att andelarna minskar från 2022 är förklarligt med tanke på inflation och ökade priser. Enligt uppgift håller ändå svenskt kött och mejeri ställningarna, medan importen av kyckling har ökat.

Kampanjen ”jagvillbeta”
Vi konsumenter tillsammans med World Animal Protection, Sverige, Djurskyddet Sverige, Svenska Djurskyddsföreningen och Djurens Rätt är avsändare med stöd av bl a Konsumentföreningen Stockholm och Compassion in World Farming, Sverige. Skriv under och visa landsbygdsministern det starka stöd som beteskravet för kor har hos svenska konsumenter. Det vet vi från ett flertal konsumentstudier. Dagligvaruhandelns hållbarhetsråd har också ställt sig bakom det svenska kravet på kors rätt till bete, som det starkaste mervärdet för svensk mat. Djurvälfärd ligger på andra plats efter den egna hälsan i SifoKantar från oktober 2023.

Djurskyddet i EU
Till stor besvikelse presenterade EU-kommissionen inte förslag till ny EU-lagstiftning för fler av lantbrukets djur i december som var planerat. Kommissionen har dock meddelat att man fortsätter att bereda frågorna. Det finns en stark konsumentopinion inom EU som vill ha starkare djurskyddslagstiftning. Byggt på omfattande rapporter från EFSA (European Food Safety Authority) fanns förslag till flera skärpningar av gällande direktiv och utökad lagstiftning.  Det som presenterades i december var en djurskyddsförordning för djurtransporter och en förordning för spårbarhet och djurskydd för hund och katt. VK är remissinstans.

Gunnela Ståhle
Mariell Juhlin
Christina Möller
Carina Lundgren
Sören Persson
Inger Helgesson
Anders Engström

]]>
Hållbarhetskocken Carola Magnusson fick sitt diplom https://www.vikonsumenter.org/2024/01/21/hallbarhetskocken-carola-magnusson-fick-sitt-diplom/ Sun, 21 Jan 2024 11:23:03 +0000 https://www.vikonsumenter.org/?p=4928 Vi Konsumenters utmärkelse Årets hållbarhetskock 2023 har tilldelats Carola Magnusson, Stora Skuggans Värdshus. Carola var tidigt en förespråkare för ekologiska råvaror och vällagad mat från grunden.

Utmärkelsen tillkännagjordes under VK:s höstseminarium i november, men Carola fick i sista stund tyvärr förhinder att medverka där och då. Diplomet överlämnades i stället i veckan av vår ordförande Gunnela Ståhle och vår sekreterare Christina Möller.

Allt började när sonen fick sin första skolmat. Det resulterade i att Carola startade skolrestaurang för att visa att det går att laga mat som är näringsrik och smakar gott till många skolbarn. Hon har under många år uthålligt och gediget arbetat för att främja vällagad ekologisk mat och hållbarhet, sedan flera år på Stora Skuggans Värdshus. Här serveras smakrik och spännande mat från en ekologiskt hållbar produktion och kampen går vidare.

]]>
God fortsättning på det nya året! https://www.vikonsumenter.org/2024/01/08/god-fortsattning-pa-det-nya-aret-2/ Mon, 08 Jan 2024 08:37:30 +0000 https://www.vikonsumenter.org/?p=4905 Jo, nog sjunger julen på sista versen nu, det är tjugondag Knut på lördag och även hyacinterna böjer sig för trycket.
Inom Vi Konsumenter böjer vi oss däremot inte, vi samlar kraft och sätter igång inom kort. Väl mött då!

]]>
Nyhetsbrev december 2023: God jul och gott nytt år! https://www.vikonsumenter.org/2023/12/16/nyhetsbrev-december-2023-god-jul-och-gott-nytt-ar/ Sat, 16 Dec 2023 15:55:11 +0000 https://www.vikonsumenter.org/?p=4879 Vilken mat ska vi äta?

Den 29 november bjöd Vi Konsumenter in till ett samtal kring de uppdrag som är på gång när det gäller vad vi ska äta och hur och var maten ska produceras – Livsmedelsstrategi 2.0, Svenska kostråd och utredningen kring mål för hälsosam och hållbar konsumtion av livsmedel. Underlag skickades ut i nyhetsbrevet i november. Deltog gjorde 21 personer, representerande allt från konsumenter, dagligvaruhandeln, WWF, KSLA, SLU, LRF, Ekologiska lantbrukare, Livsmedelsverket, Jordbruksverket och styrelsen för Vi Konsumenter.
Konsument-, miljö- och djurskyddsorganisationer har gjort inspel till landsbygdsdepartementet kring livsmedelsstrategin 2.0, skriftligt och vid uppvaktningar i februari, mars. Ett förslag väntas i första kvartalet 2024. Fokus kommer sannolikt fortsatt att vara konkurrenskraft, lönsamhet och beredskapsfrågor.

Några nedslag från samtalet. När det gäller framtida kostråd framfördes synpunkter på svagheter när det gäller hållbarhetsaspekterna i NNR från KSLA. Christel Cederberg, Chalmers, anser att det inte finns tillräckligt underlag för att formulera konkreta råd, eftersom forskningsunderlaget är obalanserat, där klimatstudier dominerar. Landsbygdsdepartementet har i juni gett ett regeringsuppdrag till livsmedelverket att genomföra en konsekvensanalys av hur de miljömässiga hållbarhetsaspekterna som har integrerats i de nordiska närings-rekommendationerna 2023 (NNR 2023) kan påverka den svenska livsmedelsproduktionen och beskriva komplexiteten med dessa och avvägningar mellan hälsa och miljö. SLU och KSLA betonade att hållbar konsumtion måste bygga på hållbar produktion. SLU varnar för att krav på resurseffektivitet kan drabba den biologiska mångfalden och det lokala perspektivet. Man måste se till exempelvis idisslarnas roll i helheten. Jordbruksverket saknar beredskapsperspektivitet och exempelvis frågor kring kolinlagring.

När det gäller kött och hälsa, anser Åke Bruce, KSLA, att den studie som genomfördes tidigare av Livsmedelsverket som anger 350–500 g rött kött fortfarande håller. Från WWF framfördes att kostråden är viktiga och gör ett angeläget jobb. Kritiken på NNR riskerar drabba trovärdigheten och fördröja processen. Många av hållbarhetskraven kan uppfyllas på andra vägar (exempelvis CAP).

Köttguiden ger konkreta råd. Sveriges konsumenter anser att kostråden i första hand måste främja folkhälsan. Det måste finnas annat än svenskt som mål och kraven på biologisk mångfald får inte användas som slagträ. Klimatet är ändå den viktigaste framtidsfrågan. NNR:s 400 forskare kan inte ha fel. Vad som sker i butik är viktigt enligt KSLA. Mariell Juhlin påpekade att det är en fråga om ”push & pull” när det gäller utbudet i butik. Det saknas data. Dagligvaruhandeln stöder att inriktning i första hand måste vara hälsoaspekter som styr kostråden.

LRF Mjölk invände att när det gällde hållbarhetsfrågorna var det snarare 30–40 forskare (se Christel Cederbergs synpunkt). Man efterlyser en aktuell matvanestudie, för att veta vad som behöver ändras. Järnförsörjning är viktig. Åke Bruce har konstaterat att kalciumbehovet ökat enligt NNR och frågan är hur det ska tillgodoses. Sören Persson har räknat ut att även dagens rekommendationer på 500 g/veckan av mejeriprodukter skulle innebära en kraftig minskning av dagens svenska mejerikonsumtion. Livsmedelsverket konstaterade att NNR och kostråden har väckt stort intresse. Kostråden syftar till att tillgodose krav på tillräcklig näringstillförsel för olika kategorier av befolkningen och främja en god hälsa utifrån en riskanalys. Dagens kostråd har inte uppfyllt kraven eftersom vi har stora problem med övervikt och fetma i befolkningen. Hållbarhetsaspekten har funnits med i svenska kostråd sedan 2015 och syftar till att ge råd till vilka livsmedel man ska välja från hållbarhetssynpunkt, exemplet mindre men bättre kött, typ naturbeteskött. Sören Persson avslutade med att det självfallet blir komplicerat när man över närings- och hälsoaspekter ska lägga ett raster av hållbarhet med olika dimensioner.

Vad händer nu? Livsmedelsverket har gett i uppdrag till SLU, Mistra Future Foods att med utgångspunkt från NNR hälsa respektive NNR hälsa och miljö belysa konsekvenserna på klimat, biologisk mångfald, luftföroreningar och djurvälfärd. Rapport ska lämnas senast i februari 2024. Rapporten går ut på remiss slutet av februari – mitten av mars. Preliminärt kommer de nya kostråden att gå ut på remiss under hösten 2024 och lanseras i januari 2025.

Slutligen vill Vi konsumenter önska alla en riktigt GOD JUL och ett bättre 2024. 

Vi ses nästa år!

Gunnela Ståhle
Mariell Juhlin
Christina Möller
Carina Lundgren
Sören Persson
Inger Helgesson
Anders Engström

]]>
Påminnelse: Inbjudan till samtal om maten vi ska äta https://www.vikonsumenter.org/2023/11/16/paminnelse-inbjudan-till-samtal-om-maten-vi-ska-ata/ Thu, 16 Nov 2023 16:24:49 +0000 https://www.vikonsumenter.org/?p=4869 Det närmar sig, vårt samtal om framtidens mat. Du som vill vara med, på plats eller digitalt, anmäl dig snarast enl nedan. Välkommen!


Den 29 november bjuder Vi Konsumenter in till ett samtal kring de uppdrag som är på gång när det gäller vad vi ska äta och hur och var maten ska produceras. Livsmedelsstrategi 2.0, Svenska kostråd och utredningen kring mål för hälsosam och hållbar konsumtion av livsmedel ligger till grund för diskussionen och vi tycker att ett öppet samtal är en bra form för att låta alla komma till tals.

Gunnela Ståhle har sammanställt ett dokument som kan tjäna som inspiration och underlag för samtalet.

Tid: Onsdag den 29 november kl 17.00 – 19.00

Plats: Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, Drottninggatan 95 B, Stockholm

Efter samtalet bjuder vi på förtäring med vin eller alkoholfritt.

Tyvärr är vi i dessa dyrtider tvungna att ta betalt för maten, 200 kr för medlemmar och 300 kr för övriga. Betalning sker till postgiro 41 80 03-0 eller Swish 123 345 1804.

Blir du medlem för 2024 i samband med att du anmäler dig gäller förstås det lägre priset för maten, vänligen se här. Medlemsavgiften i VK är 250 kr.

Vi hoppas givetvis att du kan delta på plats, men vi erbjuder också närvaro via länk.  Anmäl dig snarast till inger.helgesson@gmail.com och ange om du deltar på plats eller digitalt, om du vill ha förtäring efter samtalet och om det finns ev. allergier.

Varmt välkomna önskar

Gunnela Ståhle
Mariell Juhlin
Christina Möller
Carina Lundgren
Sören Persson
Inger Helgesson
Anders Engström

]]>
Nyhetsbrev november 2023: Samtal om maten vi ska äta https://www.vikonsumenter.org/2023/11/01/nyhetsbrev-november-2023-samtal-om-maten-vi-ska-ata/ Wed, 01 Nov 2023 08:45:01 +0000 https://www.vikonsumenter.org/?p=4800 Den 29 november bjuder Vi Konsumenter in till ett samtal kring de uppdrag som är på gång när det gäller vad vi ska äta och hur och var maten ska produceras – Livsmedelsstrategi 2.0, Svenska kostråd och utredningen kring mål för hälsosam och hållbar konsumtion av livsmedel. Vi tycker att ett öppet samtal är en bra form för att låta alla komma till tals.

Tid: Onsdag den 29 november kl 17.00 – 19.00

Plats: Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, Drottninggatan 95 B, Stockholm

Efter samtalet bjuder vi på förtäring med vin eller alkoholfritt. VK:s sekreterare Christina Möller står för mat och dryck och då vet du att det som vankas är läckert! Tyvärr är vi i dessa dyrtider tvungna att ta betalt för maten, 200 kr för medlemmar och 300 kr för övriga. Blir du medlem för 2024 i samband med att du anmäler dig betalar du förstås det lägre priset.
Betalning sker till postgiro 41 80 03-0 eller Swish 123 345 1804. Medlemsavgiften i VK är 250 kr.
Helst vill vi givetvis att du kan delta på plats, men vi erbjuder också närvaro via länk.  Anmäl till inger.helgesson@gmail.com före 10 november om du deltar på plats eller digitalt, om du vill ha förtäring efter samtalet och om det finns ev. allergier.

Bakgrund
I början av nästa år planeras att landsbygdsministern presenterar sitt förslag till livsmedelsstrategin 2.0. Det har tidigt signaleras att det inte är ett helt nytt förslag, som ska tas av riksdagen utan en revidering av strategin från 2017. Ansatsen är en ökning av svensk livsmedelsproduktion, stärkt konkurrenskraft, förbättrad beredskap och ökad lönsamhet. Ansatsen i den uppstartade djurskyddsutredningen är densamma.

I nyhetsbrev har vi skrivit om arbetet med att utarbeta NNR, nordiska näringsrekommendationer. NNR har avrapporterats på Nordiska ministerrådet i juni 2023. Rent allmänt rekommenderas att ersätta animalier med växtbaserade alternativ. De innebär max 350 g rött kött per vecka av hälsoskäl och av miljöskäl väsentligt mindre. Med rött kött avses såväl kött från idisslare som gris, vilket skapar problem när det gäller att belysa effekterna. Det finns ingen rekommendation kring vilket kött som ska väljas till skillnad från fisk. Det vita köttet, dvs kyckling, bör inte öka. När det gäller mejeri gäller 250-500 g och helst fettlåga produkter. Fisk rekommenderas 300-450 g per vecka från hållbara bestånd. Regeringen har gett i uppdrag till Livsmedelverket att tillsammans med Jordbruksverket avrapportera förslag till kostråd senast 30 april 2024. Livsmedelsverket ska genomföra en konsekvensanalys av hur de miljömässiga hållbarhetsaspekterna som har integrerats i de nordiska näringsrekommendationerna 2023 (NNR 2023) kan påverka den svenska livsmedelsproduktionen.

Dåvarande regering gav i april 2021 Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket i uppdrag att ta fram förslag till nationella mål med indikatorer för att ge en tydlig inriktning för arbetet med hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion i Sverige. Uppdraget ska vara rapporterat januari 2024. Detta uppdrag berör inte Livsmedelsverkets uppdrag att utarbeta nationella kostråd. Utredningen omfattar frågeställningar som inte omhändertas på annat sätt. Det innebär exempelvis att antibiotikaresistens eller djurvälfärd inte omfattas. Huvudmål är ökad och jämlik hälsa, minskad klimatpåverkan och minskad negativ påverkan på biologisk mångfald och ekosystem. Delmålen är minskning av energitäta och näringsfattiga livsmedel med 40 procent, minskning av köttkonsumtionen (alla köttslag) med 30 procent, ökning av baljväxter, grönsaker, frukt och bär med 20 procent och att 50 procent av spannmålen är fullkorn. Konsumtionen av fisk och skaldjur ökas och saltkonsumtionen minskas med 30 procent. Delmålen gäller från 2023 till 2035 (utom salt som gäller 2030). Till delmålen finns i tillämpliga fall rekommendationer om val av livsmedel som ekologiskt, naturbeteskött eller fiskar från hållbara bestånd. Utgångspunkt är enligt uppgift svenska miljömål och FN:s Agenda 2030.

De två regeringsuppdragen, svenska kostråd samt hållbar och hälsosam konsumtion behandlar konsumtionen av livsmedel. Båda uppdragen vill påverka den offentliga upphandlingen. Syftet är också att påverka livsmedelsföretagens och dagligvaruhandelns utbud och konsumenternas efterfrågan.

Välkommen med din anmälan!

Gunnela Ståhle
Mariell Juhlin
Christina Möller
Carina Lundgren
Sören Persson
Inger Helgesson
Anders Engström

]]>